古巴圣地亚哥东方大学（La Universidad de Oriente de Santiago de Cuba, UO）创建于1947年，是一所致力于本科和研究生教育和研究的公立大学，是古巴最著名的大学之一。

　　东方大学现有2个校区，一是学校本部，二是“胡里奥·安东尼奥·梅奥”校区。本部包含社会科学系、人类学系、法律系、经济系、自然科学系、数学系、信息技术系和远程教育系。胡里奥校区包括化学系、电力系和建筑系。

　　东方大学以研究作为学校发展的灵魂，不断探索，比较知名的研究中心包括“实用新能源研究中心”“模式识别和数据研究中心”以及“生物技术研究所”等等。

　　东方大学和加拿大蒙特利尔大学、墨西哥自治大学、哥伦比亚波哥大大学、德国法兰克福大学等高校签有国际合作备忘录，共同致力于新能源、生物技术等方面的研究合作。